آجر در بازسازی رستوران سنتی
آجر در بازسازی رستوران سنتی
وقتی سخن از بازسازی یک رستوران با قدمتی تاریخی به میان می آید، حفظ روح اصیل فضا و احترام به گذشته، به اندازه ی نوسازی اهمیت می یابد. در این پروژه، دیوارهای آجری قدیمی نه به عنوان عناصر فرسوده، بلکه به عنوان نشانه هایی از تاریخ و هویت بنا حفظ و بازتعریف شدند تا فضایی خلق شود که هم زمان با اصالت، پاسخ گوی نیازهای امروز باشد. در ادامه، به شرح این پروژه از زبان معمار می پردازیم.
شرح پروژه از زبان معمار
این پروژه در قلب منطقه تاریخی گمیزه بیروت واقع شده است، جایی که معماری قدیمی و جدید در کنار هم قرار دارند. این پروژه دگرگون کننده، سه خانه لبنانی قرن نوزدهمی و حیاط مرکزی آنها را بازآفرینی می کند و حفظ میراث معماری بیروت را با نگاهی معاصر در هم می‌آمیزد. این ساختمان ها که در ۴ آگوست ۲۰۲۰، در اثر انفجار بندر به شدت آسیب دیده بودند، به طرز ماهرانه ای به عنوان یک باشگاه اجتماعی پویا – فضایی برای گردهمایی های محلی و بازدیدکنندگان بین‌المللی – بازسازی شده‌اند. مالک جدید با همکاری معماران، تضمین کرد که ساختمان‌های تاریخی حفظ شده و از تخریب در امان بمانند.
این طرح با دقت مصالح سنتی مانند سنگ و چوب را با عناصر مدرن مانند فولاد کورتن که برای روکش و پرداخت استفاده می شود، ادغام می‌کند. این ترکیب، ضمن انعکاس ریشه های تاریخی این مکان، به شخصیت صنعتی بندر بیروت نیز احترام می گذارد. سازه های فولادی و شیشه های با کارایی بالا برای تقویت ساختمان های موجود و امکان افزودن ویژگی های جدید و مدرن، با هم ادغام شدند. این پروژه همچنین از صنایع دستی لبنان تجلیل می کند و صنعتگران محلی عناصر کلیدی را با استفاده از تکنیک های سنتی بازسازی می کنند.
ساختمان های تاریخی برای تطبیق با برنامه های جدید تطبیق داده شدند، به طوری که دو ساختمان طبقات اضافی دریافت کردند و ساختمان سوم با حجمی دو برابر ارتفاع گسترش یافت. یک تراس شناور در ساختمان سوم، هر دو بخش قدیمی و جدید را در بر می گیرد و طرحی هماهنگ ایجاد می کند که هم به گذشته و هم به حال احترام می گذارد. از بالا، تمایزهای ظریف بین بخش های تاریخی و معاصر به طور یکپارچه در هم می آمیزند و منظره ای وسیع از بندر بیروت و دریای مدیترانه ارائه می دهند.
بازدیدکنندگان از طریق یک کوچه باریک به ساختمان پروژه نزدیک می شوند که آنها را به حیاط مرکزی هدایت می کند، جایی که یک درخت زیتون صد ساله به عنوان نقطه کانونی عمل می کند. حیاط الهام گرفته از باغ با گیاهان سرسبز و گلدان های روستایی قاب گرفته شده است و فرار آرامی از شهر شلوغ را ارائه می دهد. بار جدید با دیوارهای شیشه ای جمع شونده به حیاط باز می شود و فضا را از یک محیط صمیمی سرپوشیده به مکانی روباز در ماه های گرم تر تبدیل می کند. در مجاورت حیاط، فضای استراحت به طور یکپارچه عناصر معماری معاصر و اصیل را با هم ترکیب می کند، در حالی که یک کارگاه سرامیک و فضای نمایشگاهی طبقات بالایی را فعال می کنند.
ساختمان دوم، یک رستوران در طبقه همکف و یک فضای گردهمایی خصوصی در طبقه اول را در خود جای داده است. ساختمان سوم، از جمله فضاهای خدماتی، از عملکردهای مهمان نوازی پشتیبانی می کند. فضاهای اداری، طبقه دوم هر دو ساختمان را اشغال کرده اند و توسط یک پل فولادی که نشان دهنده توانایی این رستوران در تغییر از روز به شب است، به هم متصل شده اند. راه پله های فولادی کورتن با مجسمه‌سازی، از میان هر سه ساختمان عبور می‌کنند، در حالی که سه آسانسور با موقعیت استراتژیک، اتصال یکپارچه را تضمین می‌کنند. یک آسانسور پانوراما، یک تجربه عمودی منحصر به فرد را ارائه می دهد و پل های فولادی، سازه ها را به هم متصل می کنند و فضاهایی شبیه بالکن ایجاد می کنند. پنجره های سه جداره، سر و صدای شهری را کاهش می دهند، در حالی که باله های کورتن، سایه بان خورشیدی ایجاد می کنند.
این پروژه که شامل استفاده از آجر در بازسازی رستوران سنتی است، گواهی بر تاب آوری بیروت است که در عین احترام به گذشته معماری خود، پذیرای دگرگونی است. این پروژه از طریق مداخلات حساس و الحاقات مدرن، میراث را برای آینده بازتعریف می کند و تضمین می کند که تاریخ نه تنها حفظ می شود، بلکه به طور مداوم در حال تکامل نیز هست.
معمار ارشد این پروژه اشاره می کند،: «ما می خواستیم ساختمان ها را نه فقط به عنوان یک فضا، بلکه به عنوان گواهی بر داستان جاری بیروت – شهری که دائماً خود را از نو می سازد – به جلو ببریم. با ارج نهادن به گذشته، مکانی خلق کرده ایم که از تاریخ شهر نیرو می گیرد و در عین حال راه را برای رشد و تحول آینده آن هموار می کند.»
در ادامه خط معمار شما را به دیدن سایر تصاویر دعوت می نماید.
-
- آجر در بازسازی رستوران سنتی
تحریریه خط معمار
منبع:Archdaily
تعداد بازدید: 56
