بازسازی کافه رستوران سالابر ، نریمان کریم زاده

معمار: نریمان کریم‌ زاده

مساحت پروژه: ۱۷۰ مترمربع

زیربنا پروژه: ۵۱۰ مترمربع

همکار طراحی: سمانه جان‌نثاری

موقعیت: ایران، اصفهان، خیابان چهارباغ بالا
عکاس: نگار صدیقی

مجری: آرش جنتیان

طراحی داخلی کافی شاپ و رستوران، یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت این کسب‌ و کارهاست؛ چرا که اولین چیزی که مشتریان را جذب می‌ کند، فضای دلنشین و جذاب محیط است. یک طراحی اصولی باید بتواند هویت برند کافه رستوران را به‌ خوبی منتقل کند، حس آرامش و صمیمیت ایجاد کند و در عین حال کارکردی باشد. انتخاب سبک طراحی، نورپردازی مناسب، رنگ‌ بندی هماهنگ، مبلمان راحت و چیدمان صحیح همه جزئیاتی هستند که در کنار هم، تجربه‌ ای متفاوت برای مشتریان رقم می‌ زنند و باعث می‌ شوند برای دفعات بعد هم این مکان را انتخاب کنند.

اما طراحی داخلی به‌تنهایی کافی نیست؛ اجرای دقیق و حرفه‌ ای طرح‌ها همان چیزی است که ایده‌ های خلاقانه را به واقعیت تبدیل می‌ کند. اجرای کافه رستوران باید با بهترین متریال، در کوتاه‌ ترین زمان و با رعایت استانداردهای فنی و زیبایی‌ شناسی انجام شود. از دیوارپوش‌ ها و کفپوش‌ ها گرفته تا تجهیزات آشپزخانه و نورپردازی دکوراتیو، همه باید با دقت و کیفیت نصب شوند تا علاوه بر زیبایی، دوام و ایمنی محیط نیز تضمین شود. در نهایت، ترکیب طراحی حرفه‌ ای و اجرای اصولی، محیطی خلق می‌ کند که هم از نظر ظاهری چشم‌ نواز است و هم از نظر عملکردی پاسخگوی نیازهای مشتریان و پرسنل خواهد بود. در ادامه نمونه ای موفق از طراحی داخلی یک کافه رستوران در اصفهان را معرفی می کنیم.

شرح پروژه بازسازی کافه رستوران سالابر از زبان معمار

این پروژه به مساحت ۱۷۰متر و ۳ طبقه در خیابان چهارباغ بالا اصفهان قرار دارد.

طبق طرحی که در نظر داشتیم، سقف و دیوارها را به طور کامل تخریب کردیم و به سقف و دیوارهای آجری اصلی رسیدیم. طراحی این پروژه تلفیقی از سبک لافت و وینتیج است.

قسمت کوچـکی از طبـقه همکـف و طبـقه اول به آشــپزخانه نمـایشی اختصاص دارد و مراحل آماده سازی در آشــپزخانه اصــلی، در زیرزمین انجام می پذیرد. تمرکز فضــا بر روی رستـوران بوده و به این دلیل فضایی خاص، به آن اختصاص یافته که با شیشه های شفاف از بقیه فضاها جدا شده است.

رنگبندی و نورپردازی این فضا به گونه ای طراحی شده است که این کافه رستوران را به فضایی به دور از دغدغه های زندگی پرمشغله امروزی و مکانی مناسب برای رهایی ذهـن و آرامش روح تبدیــل کرده است و به همین ترتیب این کافه را از دیگر کافه ها متمایز می سازد.

در ادامه خط معمار شما را به دیدن سایر تصاویر بازسازی کافه رستوران سالابر دعوت می نماید.

پلان ها، دیاگرام، سکشن و غیره.

تحریریه خط معمار

منبع: اقتباسی از دانشنامه هنرمعماری