امروزه ما شاهد گسترش روز افزون انواع رستوران ها و فست فودها هستیم. به دنبال این موضوع تأسیس فودکورت ها در سال های اخیر نیز افزایش یافته است. به همان اندازه ی اهمیت و نیاز به تأسیس فودکورت ها، طراحی و چیدمان داخلی فودکورت ها نیز اهمیت می یابد.
در این بخش با معرفی یک پروژه ی چیدمان داخلی فودکورت همراه شما کاربران عزیز خط معمار هستیم. اما پیش از این که پروژه ها شرح دهیم بهتر است اندکی راجع به طراحی و چیدمان فودکورت ها بدانید.
در ابتدا بهتر است بدانیم فودکورت ها بیش تر در چه فضاهایی و … ادامه مطلب
طراحی رستوران های زنجیره ای پرشیکا، استودیو آینده
معماری: استودیو آینده
معمار مسئول: امیرفرشاد غفارزاده
موقعیت: ایران، تهران
تیم طراحی: مرجان صالح پور
مدیر پروژه: احسان فاضلی
مساحت: ۳۵۰ مترمربع
سال: ۱۳۹۴
عکاس: استودیو دید، فرشید نصر آبادی (گروه معماری آذر)
شرح پروژه
هیچ وقت تمام مسائل حل نخواهد شد و این واقعیت قرن ماست که معماران انتخاب کننده ی حل مسائل هستند.
(پل رودولف)
امروزه با توجه به موقعیت اقتصادی، اجتماعی، سیاسی و اقلیمی که بر حیات بشر سایه افکنده اند، رویکرد معماری به مثابه “حل مسأله” بشدت مورد توجه قرار گرفته است. در واقع باید گفت که در … ادامه مطلب
معماری: استودیو معماری سین
معمار مسئول: سیاوش کاتبی
تیم طراحی: کیومرث الهی، علیرضا برخورداری
موقعیت: ایران، شیراز
مساحت: ۱۵۰ مترمربع
عکاس: آرش اختران
سال: ۱۳۹۷
شرح پروژه
در جایگاه ارزشمند معماری مدرن و امروزی، یکی از دغدغه های طراحان و معماران و به خصوص نو اندیشان معماری به طور مستمر طراحی و ایجاد یک فضای عمومی دلپذیر با هدف ارتقای “نیاز به گسترش روابط اجتماعی و تعامل عمومی در سطح محلی و ایجاد تغییری در دیدگاه فرهنگی” با لحاظ کردن عوامل اقلیمی و جغرافیایی به روش طراحی نوین، مدرن با حفظ روحیه ی ایرانی بوده است.
استودیو معماری “سین” در … ادامه مطلب
طراحی فست فود ۴۰ متری (فست فود دکتر کالری)
معمار مسئول: الهام سلطانی دهنوی
موقعیت: ایران، اصفهان، مرداویج
مساحت: ۳۹ مترمربع
عکاس: امیرمسعود اقارب پرست
مهندس سازه: محمد ترمه فروشان تهرانی
سازه: میلاد خلیفه سلطانی، عماد رفیعیان
سال: ۱۳۹۴
جوایز کسب شده: دومین دوسالانه ی ملی معماری، شهرسازی و طراحی داخلی ایران (برگزیده)
شرح پروژه
این پروژه شامل طراحی فست فود دکتر کالری می باشد. در طی بازسازی این پروژه هدف اصلی کارفرما، پذیرایی از مشتریان در فضایی گرم و صمیمی در زمانی کوتاه و محدود بود. همچنین قرار بود در این فست فود غذاها از مواد اولیه سالم … ادامه مطلب
معماری: گروه معماری پایاپیرنگ
معماران مسئول: اشکان قشقایی، سمانه متقی پیشه، پویا رنجبر
موقعیت: ایران، شیراز
مساحت: ۳۰۹ مترمربع
تیم طراحی: پریسا حسینی، الهام درویش، رسول فتح اللهی، ایمان پورابراهیم
عکاس: سمانه متقی پیشه، احمد میرزایی
سال: ۱۳۹۷
شرح پروژه از زبان معمارگروهی از پزشکان تصمیم به راه اندازی رستورانی داشتند که از لحاظ شفافیت فرآیند آماده سازی و تهیه غذا برای مشتریان قابل اعتماد باشد. به علاوه قصد داشتند این فضا جایی فراتر از رستوران بوده و به محیطی برای جمع های کوچک فرهنگی و همچنین برای علاقه مندان به مطالعه و گفتگو تبدیل شود. یکی از چالش … ادامه مطلب
در این بخش در خط معمار به بررسی دکور کافی شاپ دو طبقه ای خواهیم پرداخت که دارای تم صنعتی _ سنتی می باشد. قبل از این که پروژه را شرح دهیم بهتر است کمی به بررسی سبک های پر طرفدار در طراحی و دکوراسیون کافی شاپ و ویژگی های شاخص آن بپردازیم.
همانطور که می دانید کافی شاپ ها تنها محل سرو خوراکی و نوشیدنی ها نیستند، بلکه فضایی برای گرد هم آمدن دوستان و اعضای خانواده، کتاب خواندن و حتی کار کردن روی پروژه می باشند. از این رو کافی شاپ ها به نقطه عطفی برای طیف … ادامه مطلب
معماری: دفتر طراحی پویا صیادی
معمار مسئول: پویا صیادی
موقعیت: ایران، تهران، یوسف آباد
مساحت: ۸۷ مترمربع + ۴۰ متر مربع آشپزخانه تجاری منفی یک
نوع تأسیسات/ سازه: چیلر/ اسکلت فلزی
عکاس: هامون مقدم
سال: ۱۳۹۵
جوایز کسب شده: رتبه‌ی نخست مشترک بخش رستوران، فست فود و کافی شاپ در اولین جایزه‌ی ملی آجر در معماری معاصر ایران
در این بخش قصد داریم طراحی روشنایی رستوران را در یکی از پروژه های انجام شده توسط معماران ایرانی را بررسی کنیم. این پروژه شامل بازسازی رستوران باروژ می باشد که توسط پویا صیادی به انجام رسیده است.
شرح پروژههمانطور که … ادامه مطلب
معمار مسئول: علی بهزادی
موقعیت: ایران، تهران، مرکز خرید پالادیوم
سال:۱۳۹۳
فودکورت ها مکان های وسیعی هستند که در آن طعم ها و مزه های مختلف وجود دارند و غذاهای مختلف در در غرفه های متعدد موجود در آن عرضه می شود. بنابراین افراد می توانند غذاهای متنوعی را با قیمت های مختلف در فودکورت ها تجربه کنند. تمامی این موارد ضرورت طراحی و دکوراسیون فودکورت ها را نشان می دهد. از این رو در این بخش خط معمار قصد دارد تا نمونه ای بی نظیر از طراحی فود کورت های تهران را به شما معرفی کند.
در طراحی داخلی … ادامه مطلب
طراحی داخلی کافی شاپ و رستوران ها برای جذب مشتری در نگاه اول، ماندگاری و همچنین بازگشت دوباره آن ها نقش مهمی را ایفا می کند. از این رو صاحبان کافی شاپ های موفق پس از انتخاب محل مناسب برای افتتاح کافی شاپ، به طراحی داخلی آن می اندیشند. داشتن اطلاعات کافی و کاربردی در مورد اصول طراحی کافی شاپ همواره باعث می شود تا افراد به بهترین شکل به طراحی فضای کاری خود بپردازند.
نکات مهم در طراحی کافی شاپهمواره در طراحی داخلی کافی شاپ و رستوران ها نکات مهمی وجود دارد که طراحان … ادامه مطلب
معماران مسئول: اشکان قشقایی، سمانه متقی پیشه، پویا رنجبر
تیم طراحی: رسول فتح الهی، پریسا حسینی، الهام درویش، ایمان پورابراهیم
موقعیت: ایران، شیراز
مساحت: ۳۰۷ مترمربع
نقشه فاز ۲: گروه معماری پایاپیرنگ
دکوراسیون داخلی: گروه معماری پایاپیرنگ
مشاوره نورپردازی: گروه روشنایی لئو
عکاس: احمد میرزایی، سمانه متقی پیشه، مجتبی مرادی
سال آغاز پروژه: ۱۳۹۷
سال اتمام پروژه: ۱۳۹۸
جایزه: مدال بهترین پروژه ی طراحی داخلی سال ۱۳۹۸ (رتبه نخست) در دسته ی رستوران، فست فود و کافه ها
شرح پروژهگسترش و توسعه ساخت و ساز در کلان شهرهایی چون شیراز در دهه هفتاد، باعث نابودی و از بین رفتن … ادامه مطلب
هنگامی که شما قصد تأسیس و راه اندازی رستورانی را دارید، پس از برنامه ریزی برای انتخاب مکان، منو، انتخاب سرآشپز، نوع غذا و طراحی وب سایت برای رستوران، مهم ترین و اصلی ترین چیزی که باید درباره آن تصمیم گیری کنید، طراحی داخلی آن می باشد. زیرا اولین چیزی که مشتری جذب آن می شود، ظاهر زیبا و آرامش بخش یک رستوران است. امروزه دیگر رستوران ها صرفا محل صرف غذا نیستند، بلکه به فضایی برای گرد هم آمدن دوستان و خانواده ها تبدیل گشته اند. بنابراین طراحی و دکوراسیون رستوران ها برای ایجاد فضایی دنج … ادامه مطلب
نمای داخلی زیبا و جذاب همواره می تواند تأثیر بسزایی در جذب مشتری و افزایش میزان فروش در رستوران ها داشته باشد. به طوری می توان گفت که رستوران های معروف و موفق دارای دکوراسیون داخلی قوی تر نسبت به سایر رستوران ها هستند. بنابراین اگر شما نیز قصد راه اندازی رستوران را دارید، توصیه ما به شما این است که اولین الویت را طراحی داخلی رستوران خود قرار دهید. همچنین شما باید بر اساس نوع منوی غذایی خود به انتخاب سبک مناسب بپردازید. در بخش های گذشته خط معمار برای شما نکاتی مهم و اساسی در رابطه با طراحی … ادامه مطلب
معماری: گروه معماری آرکا طرح کارا
موقعیت: ایران، تهران
معمار مسئول: مازیار بهرامی، نگین بهرامی
تیم طراحی: فرنوش فرجی
مساحت: ۱۵۰ مترمربع
نقشه فاز ۲: نگین بهرامی
دکوراسیون داخلی: مازیار بهرامی، نگین بهرامی
نورپردازی: میثم هژبر
عکاس: نگین بهرامی
سال: ۱۳۹۷
شرح پروژهدر این بخش خط معمار قصد دارد تا طراحی و دکوراسیون داخلی یکی از کافی شاپ های تهران را که توسط دفتر معماری آرکا طرح کارا طراحی شده است را را به شما معرفی کند. این پروژه شامل طراحی داخلی کافی شاپ هریک می باشد که در نزدیکی میدان هفت تیر تهران در یکی از خیابان های … ادامه مطلب
استفاده از چوب در طراحی داخلی فروشگاه
۲۶ فروردین, ۱۴۰۳
معماری ساختمان صنعتی با نمای آجری
۲۷ فروردین, ۱۴۰۳
نمایش دوگانگی در طراحی دکوراسیون داخلی کافی شاپ
۲۸ فروردین, ۱۴۰۳
طراحی داخلی پنت هاوس غربی ساختمان مسکونی پارامیس گاردن
۳۰ فروردین, ۱۴۰۳
