طراحی داخلی کافی شاپ و رستوران

طراحی داخلی فست فود با الهام از طبیعت

توسط تحریریه خط معمار · منتشر شده شهریور ۳۰, ۱۳۹۶ · بروزرسانی شده آبان ۲۹, ۱۳۹۸

طراحی داخلی فست فود با الهام از طبیعت

معمار:‌ Design Equilibrium

موقعیت: هند

تیم طراحی:‌ Ar. Dhruv Sarveshwar Lal (Principal Architect), Ar. Sheetal Sharma, Ar. Gagandeep Singh

مساحت: ۹۲۵٫۰ ft2

سال: ۲۰۱۶

عکاس: Purnesh Dev Nikhanj

اجرا کنندگان: Asian Paints, Samsung Staron

امروزه با افزایش فعالیت افراد در خارج از خانه و کم شدن زمان برای صرف غذا، اشخاص برای تهیه غذای مصرفی خود به فست فود ها روی آورده اند، به همین خاطر این دسته از رستوران ها رشد چشم گیری در دهه های اخیر داشته اند.صاحبان فست فود ها برای جذب افراد و القای حس بهتر به مشتری به زیبا سازی رستورانهایشان روی آورده اند. در این مطلب قصد داریم طراحی داخلی فست فود BIGWICH ، طراحی گروه معماری Design Equilibrium را بررسی کنیم.

هدف این رستوران داشتن فضایی برای سرو غذای گیاهی،محل نشیمن راحت و غیررسمی، قابل دسترس بودن برای تمام افراد، نداشتن چشم انداز به فضای بیرون و عدم داشتن سبک خاصی از طراحی بود. به همین خاطر رویکرد طراحی معاصر یا طراحی صنعتی برای این پروژه بی معنی بود.

دستور العمل طراحی این پروژه بیان ایدئولوژی برند فست فود است: غذا های مقرون‌به‌صرفه، تجربه طعم ها و انعکاس جامعه ای برابر و خوش رفتار.به همین منظور با در نظر گرفتن تمام اهداف رستوران برای طراحی این فضا ۵ المان اساسی زمین، هوا، آب، باد و چمن در نظر گرفته شده است.

داخل فست فود با حس و حال پیک‌نیک طراحی‌شده است. برای نمایش آب، از تصویری برجسته روبه روی درب ورودی استفاده‌شده که تصویر محو و آرامی با رنگ آبی نشان می‌دهد. دیوار سبز شطرنجی با قسمت‌های روشن و تیره به شما قدم زدن روی چمن‌ها، زمانی که پا روی چمن می‌گذارید و آن‌ها فشرده می‌شوند، یادآوری می‌کند.

پنل های چوبی معلق در هوا عنصر اصلی طراحی این رستوران هستند که علاوه بر تداعی باد، شما را به سمت قسمت‌های دیگر رستوران هدایت می‌کنند. همچنین با نصب کف‌پوش‌های قهوه‌ای‌رنگ روی بتن، زمین‌های روستایی در خاطر مشتری تداعی می‌شود.

در نهایت با اضافه کردن کمیک استریپ هایی به فضا، تلاش شده تا ایدئولوژی برند در راستای غذایی مقرون‌به‌صرفه، فضایی غیررسمی و قابل دسترس برای همه بیان شود.

با دیدن تصاویر این رستوران متوجه می شویم که چطور میتوان فضای رستوران را با المان هایی از طبیعت دلپذیرتر کرد.