طراحی داخلی کافی شاپ و رستوران

تزیین کافی شاپ ساده و زیبا

توسط مینا مقدم · منتشر شده آذر ۲۰, ۱۴۰۰ · بروزرسانی شده آذر ۲۱, ۱۴۰۰

طراحی و دکوراسیون داخلی کافی شاپ

پروژه ای که در این بخش قصد پرداختن بدان را داریم، تزیین کافی شاپ ساده و زیبا می باشد که در یک ساختمانی با متراژ ۸۶ متر در سن پترزبورگ قرار گرفته است. این کافه بر روی غذاها و نوشیدنی های ساده ایتالیایی تمرکز داشت. از این رو صاحب آن قصد داشت تا در پیرو خدمات ارائه شده، فضای رستوران نیز تا حد امکان ساده و در عین حال معرف خصوصیات این منطقه نیز باشد.

با توجه به مسائل مطرح شده از همان ابتدا، طراحان قصد به سمت تصویر یک “سالن غذاخوری با سبک ایتالیایی” گرایش داشتند، اما به شیوه ای بسیار مینیمال و خالص. طراحان می دانستند که صاحب کافه چقدر نسبت به کار خود احساس مقدسی می کند، بنابراین در طی بازسازی این پروژه سعی کردند تا این احساس را به یک تصویر بصری ترجمه کنند. اینگونه بود که به ایده «معبد غذا» دست یافتند – مکانی شبیه یک کلیسای کوچک اروپایی بی نظم و مینیمالیستی پر از نور بود.

به طور همزمان، طراحان قصد داشتند که نه تنها یک فضای داخلی کلاسیک ایتالیایی را بازسازی کنیم، بلکه می‌خواستیم روح مدرن ایتالیا را با استفاده از رنگ‌ها، اشکال و مواد سنتی به سنت پترزبورگ بیاورند. در طی طراحی این پروژه، طراحان از ویژگی دراماتورژی معماری کلیساهای سنتی استفاده کردند. مشتریان از طریق یک ورودی باریک و سایه دار وارد فضا می شوند. آنها ابتدا وارد یک سالن کوچک کم نور و سپس وارد سالن دوم پر از نور می شوند. به این ترتیب مهمانان به آرامی از سایه به نور پیش می روند.

آن ها همه بازشوها را رو به سالن (که در زیرزمین، زیر سطح زمین قرار دارد) باز کردند و تا سطح صندلی پایین آوردند تا فضای داخل سالن بهتر در معرض نور قرار گیرد و به عنوان یک طاق زیرزمینی تلقی نشود. آن ها عناصر و المان های مربوط به زیبایی شناسی کاتولیک را عملاً در همه جا قرار دادند. مرکز سالن اول محراب استعاری است – میز بزرگی که سرآشپز در آن کار می کند. تمام میزها به سمت او چرخانده شده اند که جلوه ای از اجرای تئاتر ایجاد می کند و به مشتریان اجازه می دهد تا پاستا سازی رازآلود را تماشا کنند.

نقطه ی کانونی در سالن دوم، نیمکت های مورد استفاده کلیسا است که در مرکز قرار گرفته است. از آنجایی که غذاهای ایتالیایی تثلیث مقدس خود را دارند – سیر، روغن زیتون و آویشن – طراحان آنها را در طاقچه ها قرار دادند.

علاوه بر معرفی طعم ایتالیایی، یکی از اهداف اصلی تبدیل فضای تاریک موجود زیرزمین به یک فضای روشن و مطبوع بود که بازدیدکننده را تحت فشار قرار ندهد. این کار بسیار دشوار و حتی در مقطعی غیرممکن به نظر می رسید. ابزار اصلی معماری در کار با فضای داخلی سقف طاقدار بود. این گونه طرح ها نه تنها به معماری کلیسا اشاره می کند، بلکه مرز بین سقف و دیوارها را پاک می کند و در عین حال ارتفاع تالار را تا حد زیادی حفظ می کند. در عین حال، سقف گنبدی تعداد زیادی از شبکه های مهندسی را پنهان می کند. با اعمال واگرایی در میله های پنجره، توانستند تا حد امکان نور را وارد سالن کنند و آن را مطبوع تر کنند. این تکنیک به طور سنتی در کلیساها استفاده می شود.

در تزیین کافی شاپ ساده فوق طراحان می‌خواستند تا حد امکان ظاهری بسیار ناب و مینیمال ایجاد کنند. به همین دلیل است که آن ها فقط از سه متریال اصلی استفاده کردند: سنگ تراورتن که اغلب در سنگ فرش خیابان های ایتالیایی یافت می شود، چوب برای مبلمان و پانل های دیوار، و گچ رنگ روشن به عنوان متریال اصلی دیوارها. همه این ها به طراحان کمک کرد تا تصویر ایتالیا را منتقل کنند.

در ادامه خط معمار شما را به دیدن سایر تصاویر تزیین کافی شاپ ساده دعوت می نماید.